Pasta Reggia Semolínové cestoviny Lasagne (500g)

Bezvaječné sušené semolínové alebo durum cestoviny sú zdrojom energie, sacharidov, rastlinných bielkovín a vlákniny.
Durum múka, alebo semolina sa získava z takzvanej tvrdozrnnej pšenice (Triticum durum). je veľmi výživná, obsahuje veľa uhľohydrátov, vlákninu, bielkoviny, vitamíny (B, E). Tvrdozrnna pšenica sa vyznačuje vyšším podielom bielkoviny - gluténu, má vyššiu nutričnú hodnotu, nielen pre zvýšený obsah bielkovín, ale vyšší obsah minerálnych látok. Čo je ale podstatné, má nižší glykemický index, ako klasická pšeničná múka a obsiahnutý škrob sa trávi pomalšie. Pri pomalom trávení nedochádza k tak rýchlemu nárastu hladiny krvného cukru, čo je zásadným faktorom nielen pre udržanie telesnej hmotnosti, ale aj pre zabezpečenie vyrovnanej výkonnosti organizmu. Má veľmi húževnatý lepok, preto sa cestoviny z durum múky nerozvárajú.

Návod na prípravu: pripravíme si jednu omáčku mäsovú alebo zeleninovú, a jednu syrovú omáčku podla vlastného receptu. Zapekaciu misu vymažeme, dáme najprv vrstvu mäsovej alebo zeleninovej omáčky, na to dáme syrovú omáčku, potom jednu vrstvu lasagne. Takto urobíme 4-5 vrstiev podľa veľkosti zapekacej misy. Ukončíme vrstvou mäsovej alebo zeleninovej omáčky a syrovej omáčky navrch. Môžeme pridať kúsky masla a vrch posypať strúhaným syrom. Prikryjeme hliníkovou fóliou, aby sa cestoviny nepripálili. Dáme zapiecť do rúry na 200° C, približne 20-30 minút. Odstránime fóliu a a pečieme ešte pár minút, kým syr nezíska zlatohnedú farbu.

Zloženie: pšeničná múka z tvrdej pšenice, voda.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1502Kj / 358kcal
Tuky: 1,8g (z toho nasýtené: 0,5g)
Sacharidy: 71,2g (z toho cukor: 2,6g)
Vláknina: 3,5g
Bielkoviny: 12,4g
Soľ: 0,007g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: pšenica, lepok.

Skladovanie: skladujte v suchu a chráňte pred priamym slnečným svetlom.

Krajina pôvodu: Taliansko.