Czelli Malom Múčna zmes na prípravu vidieckého chleba (1000g)

Múčna zmes na prípravu vidieckého chleba je yrobená z pšenice pestovanej na slnečných poliach Karpatskej kotliny. Jednoduchá príprava, stačí pridať vodu. Zmes je vhodná na pečenie v rúre aj v pekárni na chlieb.

100% prírodná.
Maďarský výrobok.
Bez GMO.
Z 1 kg múčnej zmesi možno pripraviť 2 bochníky po 750g.

Príprava vidieckého chleba v rúre:

Potrebujeme:
500g múčnej zmesi na prípravu vidieckého chleba
300g vlažnej vody

Príprava:
Chlebovú zmes dáme do misky, zalejeme vodou a ručným mixérom vymiesime, kým cesto nie je hladké. (cca 1-2 minúty)! vypracované cesto necháme 25 minút odpočinúť. Znovu premiesime, vytvarujeme bochník, ktorý po 3 minútach odpočinku formujeme na chlieb a vložíme na plech alebo do formy v ktorom budeme piecť. Vrch cesta potrieme vodou a necháme 50 - 65 minút kysnúť. Medzitým Rúru predhrejeme na 220°C. Vrch cesta pred pečením potrieme studenou vodou, jemne posypeme múkou, poprášime a narežeme. Formu vložíme do rúry, znížime teplotu na 205°C a chlieb pečie 35-40 minút. Chlieb necháme vychladnúť na mriežke (cca 3 hodiny)až po vychladnutí krájame.

Príprava vidieckého chleba v pekárničke (750g):

Potrebujeme:
500g múčnej zmesi na prípravu chleba so semienkami
300g vlažnej vody

Príprava:
Suroviny dáme do formy pekárne. Najprv vodu, potom múku a zapneme program na 750 gramový chlieb.

Zloženie: pšeničná múka (BL-65, BL-55), ražná múka (RL-125), jedlá soľ, sušený ražný kvások (ražná múka), pšeničná sladová múka, sušené droždie, cukor, zemiakové vločky, vitálny pšeničný lepok, enzýmy (obsahuje lepok), prostriedok na úpravu múky: kyselina askorbová.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1425Kj / 341kcal
Tuky: 1,1g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,12g)
Sacharidy: 67,0g (z toho cukry: 0,9g)
Vlákniny: 4,3g
Bielkoviny: 12,4g
Soľ: 1,84g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: pšenica, raž, lepok. Vyrobené v závode, ktorý spracováva aj vajcia, sóju, sezamové semienka, mliečne výrobky a orechy.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: HU.