Dulcit Sladidlo Erythritol so Steviou (200g)

Dulcit sypké stolové sladidlo na báze erythritolu so steviol glykozidov. Prírodné, ktoré plne nahrádza repný cukor. Sladidlo má nízky glykemický index, nezvyšuje hodnotu cukru v krvi a tým je vhodné pre diabetikov aj pri redukčných diétach a pre vyznávačov zdravého životného štýlu. Je vhodným náhradným sladidlom aj pre pacientov s problémami ako sú candida, plesne, kvasinky, ktorí majú obmedziť konzumáciu repného a trstinového cukru.

Erythritol – polyolové sladidlo/alkoholický cukor, ktorý sa vyrába fermentáciou rastlinného cukru. Erythritol má nízky obsah energie a jeho glykemický index sa blíži nule. Prirodzene sa vyskytuje v ovocí napr.: hrozno, hruška a vodný melon.
Výhodou je aj to, že v porovnaní s ostatnými alkoholickými cukrami má len mierne laxatívne účinky, má výbornú stabilitu a trvanlivosť, nekaramelizuje pri zvýšenej teplote a maskuje horkastú chuť glykozidov sterolu (extraktu zo stévie).

Stevia rebaudiana je rastlina pochádzajúca z južnej Ameriky, má veľmi vysokú sladivosť, je až 250x sladší ako cukor pri nulovej energetickej hodnote. Stevia nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Látky uložené v listoch tejto rastliny vyvolávajú pocit sladkej chuti, preto ju môžu bez problémov používať aj užívatelia s cukrovkou a nahradiť tak umelé sladidlá. Veľkou výhodou je, že stevia nemá žiadne negatívny vplyvy na organizmus človeka, ako je to u niektorých iných sladidiel. Naopak, obsahuje rad proteínov, vlákniny, minerálov a ďalších látok potrebných pre zdravie človeka. V listoch rastliny stevia sú obsiahnuté tiež karbohydráty, vápnik, draslík, sodík, železo, fosfor, magnézium, zinok, vitamíny A a C. Má nulovú kalorickú hodnota, dobrú rozpustnosť, nepodlieha fermentácii, v ľudskom organizme sa nerozkladá a nepodlieha metabolizmu. Nerozkladá sa ani pri pri teplotách do 250°C, je pH stabilný. Má mierne horkastú chuť, ktorá sa maskuje s iným náhradným sladidlom. Z hľadiska nutričného zloženia, chute a kalorickej hodnoty je najvhodnejším objemovým plnidlom erytritol, ktorý je chuťovo najviac podobný cukru.

Použitie: Vhodný na sladenie nápojov, pri varení a pečení, ako náhrada cukru. Nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta! 

Dávkovanie: dospelý (cca 70kg) denne max 10 čajových lyžíc (20g). 

Zloženie: Erythritol (E968) 99%, steviol glykozidy (E960) 1%. Sladivosť 4:1 (sladidlo je 4x sladšie ako cukor); 200g sladidla zodpovedá 1Kg cukru z hladiska sladivosti. 

Nutričné hodnoty v 100g výrobku:
Energia: 7,0Kj / 2,0kcal
Tuky: 0,0g
Sacharidy: 0,0g (z toho cukor: 0,0g; polyoly: 99,0g)
Vláknina: 0,0g
Bielkoviny: 0,0g
Soľ: 0,03g

Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Upozornenie: Nevhodné pre deti do 3 rokov.