Naturbit Alba-Mix Bezlepková múčna zmes na prípravu chleba (500g)

Bezlepková múčna zmes na prípravu chleba, rožkov alebo žemlí, je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových surovín.

Bez lepku.
Bez sóje.
Bez mlieka.
Bez vajec.
Bez kukurice.

Návod na prípravu chleba/bagiet/žemlí:
Ingrediencie:
250g múčna zmes na chlieb a žemlí
200ml vlažná voda
10g čerstvé droždie
5g soľ

Príprava:
Do vlažnej vody pridáme droždie, soľ aj múčnu zmes a za stáleho miesenia (cca. 5-8 minúty) vypracujem cesto z ktorého môžeme vytvarovať 1 veľký bochník, alebo 4 bagety, 5-6 žemlí. Bochník (žemle, bagety) necháme prikryté vykysnúť na teplom mieste (cca 35-40°C) na dvojnásobok objemu. (cca 1 hodina podľa teploty). Vrch cesta potrieme olejom. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do predhriatej rúry piecť na 210°C. Bochník pečieme pri 210°C 30 minút, bagety, žemle pri 190°C 18 minút. Na spodok rúry dám hrnček s vodou, aby sa vytvorila para. Až po vychladnutí krájame.

Zloženie: bezlepkový pšeničný škrob, dextróza, stabilizátor (guarová a xantánová guma), látka na zvyšovanie objemu (E464, hydrogénuhličitan sodný), antioxidant (kyselina askorbinová).

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1441Kj / 340kcal
Bielkoviny: 0,42g
Sacharidy: 81,90g (z toho cukor: 4,5g)
Tuky: 0,07g (z toho nasýtené: 0,06g)
Vlákniny: 4,9g
Soľ: 0,08g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: pšenica.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: EU.