Nutri Free Mix per Pane Bezlepková zmes na chlieb (1000g)

Zmes múky na prípravu bezlepkového bieleho chleba, z ktorého jednoducho môžeme pripraviť chutný, mäkký domáci chlieb, ktorý aj po niekoľko dní zostane mäkký. Jednoduchá a rýchla príprava. Múčna zmes je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.

Talianska spoločnosť Nutri Free ponúka široký sortiment bezlepkových produktov. Špecialista pre bezlepkovú výživu sa neustále vyvíja a buduje deň po dni nový model bezlepkovej diéty. Neprítomnosť lepku je len východiskovým bodom, základnou požiadavkou, na ktorej sa dá postaviť vyvážená diéta, vyhovujúca vo všetkých ohľadoch: chuť, kvalita surovín a nutričná rovnováha.

Bez lepku.
Bez pšeničného škrobu.
Bez mlieka.

Použitie: na prípravu domáceho chleba, pečiva alebo žemlí.

Zloženie: Kukuričný škrob, ryžová múka, tapiokový škrob, cukor, psylliová vláknina, soľ, zahusťovadlo: guarová múka a E464.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1536Kj / 362Kcal
Bielkoviny: 1,8g
Sacharidy: 86,0g (z toho cukor: 3,6g)
Tuk: 0,9g (z toho nasýtené: 0,3g)
Vláknina: 1,9g
Soľ: 1,9g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: Môže obsahovať stopy horčice a sóje.

Recept na prípravu bieleho domáceho chleba

Suroviny:
Mix per Pane 500g
Voda 380-400g
Sáčok sušeného droždia, alebo čerstvé droždie 15g.
Soľ 10g 
Extrapanenský olivový olej 20g

Postup prípravy:
Droždie rozpustíme vo vlažnej vode. Múku nasypeme do misky a pridáme vodu s droždím. Zmes miesime a postupne pridávame olivový olej a soľ, spracovávame dovtedy, kým cesto nebude vláčne a bez hrudiek. Necháme vykysnúť cca 90 minút pri izbovej teplote. Ruky jemne poprášime múkou a z cesta vytvarujeme 1 bochník. Chlieb umiestnime na plech a necháme ešte cca. 20 minút kvasiť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180-200 °C asi 30-40 minút.
Z tohto cesta môžeme vytvarovať rožky alebo žemle (5 kus) v tom prípade pečieme na 185 °C 20 minút.

Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste do 25 °C, chráňte pred teplom a vlhkom.

Krajina pôvodu: Taliansko.