Benefitt Bezlepková múčna zmes na domáci biely chlieb (1000g)

Bezlepková zmes múky na prípravu bieleho chleba. Jednoduchá a rýchla príprava. Múčna zmes je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Produkty Szafi Free sú výlučne z vegánskych surovín a aj recepty k nim sú vegánske.

Vegan.
Bez lepku.
Bez mlieka.
Bez sóje, kukurice ryže, zemiakov.
Bez konzervantov.
Obsahuje pomaly vstrebateľné sacharidy.

Zloženie: kukuričný škrob, biela ryžová múka, dextróza, hrachový proteín, himalájska kryštálová soľ, psylliová múka, stabilizátory (hydroxypropylmetylcelulóza, guarová guma).

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1385Kj / 330kcal
Tuky: 0,5g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2g)
Sacharidy: 76,0g (z toho cukry: 5,5g)
Vláknina: 1,6g
Bielkoviny: 4,7g
Soľ: 3,0g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Suroviny na 1ks chleba:
300g Bezlepková múčna zmes na domáci biely chlieb
2g sušeného droždia
2 polievkové lyžice rastlinného oleja (odporúča sa olivový olej)
220ml vlažnej vody

Tip na prípravu 1 väčšieho bochníka chleba:
Príprava v klasickej rúre: Droždie dôkladne premiešame s odmeranou múkou, potom pridáme tekuté suroviny. Po dôkladnom vymiesení necháme cesto prikryté 25 minút odpočívať (pri 25-30 stupňoch). Z cesta vytvarujte chlieb a pečieme cca. 40 minút pri 180 stupňoch.

Extra tipy:
Naťahovaciu dosku poprášte trochou múky, aby ste si uľahčili miesenie a tvarovanie. Kôrka chleba bude chrumkavejšia a hnedšia, ak po odporúčanom čase pečenia povrch potrieme rastlinným olejom a pečieme ešte 10-15 minút pri 200 stupňoch so zapnutou hornou rúrou. Čerstvo upečený chlieb nechajte vychladnúť na mriežke a potom ho nakrájajte.

Tip na prípravu 1 väčšieho bochníka chleba:
Príprava v pekárni: Nalejte vlažnú vodu a rastlinný olej do miešacej nádoby v pekárni. Do samostatnej misky odmerajte chlebovú múku, vmiešajte prášok do pečiva a obsah misky opatrne nalejte do misky. Spustite zariadenie na program „Základný“ alebo „Bezlepkový“ (asi 2-2,5 hodiny na celý program).

Extra tipy:
Ak chcete piecť chlieb s chrumkavou kôrkou, po skončení programu spustite už len program pečenia navyše (cca 15 minút), alebo chlieb opatrne vyberte z formy (v tomto prípade je ešte horúca!) a pečieme v klasickej rúre s horným pečením ďalších 10-15 minút pri 200 stupňoch.

Poznámky, rady:

Dĺžka programov a počet cyklov sa môžu u jednotlivých pekárov líšiť, ale zvyčajne program „Základný“ obsahuje 2 cykly miesenia a kysnutia a jeden cyklus pečenia. Pre nastavenia odporúčame stredne veľký chlieb (700-750g), stredne opečený a možnosť pečenia 2-2,5 hodiny.
Vezmite prosím na vedomie, že rozmery miešacej nádoby a miešacej lopatky sa môžu líšiť pre rôzne typy pekární na chlieb, takže sa môže stať, že ingrediencií bude potrebné odmerať úmerne menej alebo viac podľa konštrukcie stroja.

Alergény: vyrobené v bezlepkovom závode.

Skladovanie: Skladujte na suchom mieste pri teplote 15-25°C. Po použití obal vždy dôkladne uzavrite.

Krajina pôvodu: vyrobené v Maďarsku.