DOPRAVA ZADARMO PRI NÁKUPE NAD 80 €

info@herbahouse.sk

0948 09 47 45 (Po-Pi, 9-16 hod.)

Blog Zdravé recepty



Biorganik Lepok - pšeničná bielkovina (500g)

Kód produktu: 28332

(0 hodnotení)


5.55 €5.15 € s DPH4.29 € bez DPH

Ušetríte 0.40 € (-7%)

Dostupnosť: 1 - 5 dní

Pšeničná bielkovina na prípravu seitanu (alternatíva mäsa) a na vylepšenie pekárskych vlastností múky.
Lepok, inak tiež glutén, je zmes dvoch rastlinných bielkovín, gliadínu a gluteninu, ktoré sa nachádzajú spoločne so škrobom v endospermu semien niektorých obilnín, predovšetkým pšenice, raže a jačmeňa. Ide o dôležitú súčasť potravinárskej múky. Kvalitou a množstvom lepku je daná aj kvalita pšeničnej múky a tým aj kvalita cesta z nej vytvoreného.
Pšeničná bielkovina - lepok je v podstate múka zbavená škrobu. V tejto podobe je dobre stráviteľná a veľmi výživná. Vyrába sa z nej náhrada mäsa - seitan, ktorý je veľmi chutný a dá sa gastronomicky upravovať ako klasické mäso - varené, dusené, na čínu, do guláša, ako steak, k omáčkam, atď. Vyrobený seitan má nutrične zodpovedajúce hodnoty napr. kuracím prsiam. Narozdiel od nich je ale oveľa zdravší. Ďalej lepok dáva cestu pružnosť a plastickosť. Lepok Je nepostrádateľnou prísadou aj pre výrobu kysnutého cesta, koláčov, chleba, pečiva a iných múčnych výrobkov. Pred pečením s múkou zmiešaný pšeničný lepok môže významne prispieť k úspechu našej práce. (0,5 kg múka / 1 polievková lyžica pšeničný lepok).


100% prírodný.
Ideálna potravina pre vegetariánov, vegánov a športovcov.
Nech vyrobíte seitan na akýkoľvek spôsob, zakaždým získate veľmi kvalitnú bielkovinu.
Kvôli obsahu lepku však nie je vhodná pre celiatikov.


Zloženie: 100% pšeničný lepok.


Priemerná výživová hodnota v 100g:
Energie: 1675Kj / 395kcal
Bielkoviny: 79,0g
Sacharidy: 8,1g (z toho cukor: 1,0g)
Tuky: 5,0g (z toho nasýtené 1,0g)
Vlákniny: 1,0
Soľ: 0,125g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)


Alergény: Obsahuje lepok, pšenicu. Môže obsahovať stopy sóje, zeleru, horčice a sezamu.


Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.


Krajina pôvodu: Litva.

Hmotnosť 0.5 kg

EAN 5999559311710

Objem 500g


Biorganik
Biorganik

Komentáre

Zatiaľ nebol vložený žiaden komentár.


 
 

Loading


DAJTE O NÁS VEDIEŤ AJ OSTATNÝM

PRIHLÁSTE SA NA ODBER NOVINIEK