Natural Citrusový pektín - rastlinný želírovací prášok (10g)

Zahusťovadlo z citrusových plodov. Ide o druh polysacharidu, ktorý má najbohatšie zastúpenie v šupkách pomarančov a citrónov.

Pektín sa používa predovšetkým v potravinárskom priemysle pre dodanie textúry do želé, džemov, pudingov a ďalších želatínových výrobkov. Funguje nielen ako zahusťovadlo, ale aj ako stabilizátor v potravinách, súčasť výplní liekov, laxatív, ovocných štiav, mliečnych nápojov a dokonca aj samotný ako zdroj rozpustnej vlákniny.

Pektín a jeho prínos pre zdravie:
Aj zdravé osoby sa pri dlhodobom užívaní pektínu cítia lepšie a zisťujú mnoho ďalších pozitív. K čomu pektín prispieva?

- pomáha chrániť steny žalúdka a čriev a tak zmierniť rôzne tráviace ťažkosti
- podporuje úbytok telesnej hmotnosti
- pomáha zvýšiť viskozitu a znížiť množstvo stolice
- môže viazať cholesterol v črevách a tým zabrániť jeho vstrebávaniu do krvného obehu
- pozitívne vplýva na vysokú hladinu cukru v krvi – pomáha spomaliť aktivitu enzýmov, ktoré štiepia škroby a cukor
- je vhodnou súčasťou detoxikačných kúr
- pomáha telu rozkladať tuky na mastné kyseliny

Použitie: na prípravu aspikov, rôsolov, zahustenie džemov a ovocných dezertov, na výrobu cukroviniek s gumovou konzistenciou. Doporučené riedenie: 0,5%. Pri zaváraní ovocia je potrebné dodržiavať teplotu od 75 do 100 stupňov. Za studena nefunguje.

Odporúčané dávkovanie a návod na prípravu džemu: Obsah balenia (10g) použijeme na 1kg pripravenej zmesi (napr. džemu), dôkladne premiešame a povaríme.

Zloženie: pektín z citrusových plodov 100%.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 880Kj / 213kcal

Bielkoviny: 16,7g
Sacharidy: 24,0g (z toho cukor: 24,0g)
Soľ: 3,0g

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: Taliansko.