Szafi Reform Zmes vlákniny k výrobkom so zníženým obsahom sacharidov (500g)

Bezlepková Paleo zmes vlákniny k výrobkom so zníženým obsahom sacharidov. Môže sa použiť pridaním do bezlepkových či paleo múk, alebo aj samostatne! Je vhodná pre celiatikov, pri paleo stravovaní, candida diéte, pri intolerancii na laktózu a sóju.


Paleo.
Bez lepku.
Bez mlieka.
Bez sóje.
Bez droždia.
Bohatá na vlákniny.


Použitie: na prípravu chleba, pečiva, piškót, koláčov, atď...


Recept na prípravu chleba (s 97% zníženým obsahom sacharidov):
Ingrediencie:
75g Szafi Reform Zmes vlákniny
12g Szafi Reform Múka z bambusovej vlákniny
12g bezfosfátový kypriaci prášok do pečiva (alebo sóda bikarbóna)
3g himalajská soľ
2-4g sušený cesnak (alebo iné korenie)
3 celé vajce (M)
3 bielky z vajec (M)
90g vlažná voda (20g vody môžeme nahradiť čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou)
Môžeme pridať 1 čajovú lyžičku sušeného vaječného bielka a na koniec do cesta zapracovať ľubovoľné semená, sušené paradajky, olivy, koreniny podľa chuti.

Príprava: Najprv predhrejeme rúru na 175 stupňov. V jednej miske zmiešame suché ingrediencie. V druhej miske zmiešame mokré ingrediencie.
Mokré ingrediencie primiešame k suchým, cesto dobre vymiesíme (cca. 2 minúty). Vypracované cesto necháme odpočinúť asi 5 minút, potom navlhčenými rukami vytvarujeme bochník (alebo môžeme tvarovať 4 rožky, žemle alebo pletienky), vrch narežeme a potrieme kokosovým olejom.
Vo vyhriatej rúre na 175 °C pečieme 60-65 minút (rožky, žemle alebo pletienky pečieme 35 minút). Chlieb necháme vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájame.


Zloženie: múka z bambusového vlákna, psyllium, konjac múka, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.


Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 785Kj / 196kcal
Tuky: 0,5g (z toho nasýtené: 0,1g)
Sacharidy: 1,1g (z toho cukor: 0,6g)
Bielkoviny: 0,9g 
Vlákniny: 91,6g
Soľ: 0,23g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)


Alergény: Môže obsahovať sezam, orechy, horčicové semená, zeler, sulfity a vlčí bôb.


Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: balené v Maďarsku.