Benefitt Pektín - rastlinný želírovací prášok (100g)

Prírodný pektín rastlinného pôvodu, je vynikajúcou alternatívou živočíšnej želatíny. Používa sa na zahusťovanie a želírovanie. Hlavnou výhodou tohto prášku je, že je diétny, ľahko stráviteľný a bez lepku.

100% prírodný.
Vegetarian.
Vegan.

Použitie: Na prípravu aspikov, rôsolov, zahustenie džemov a ovocných dezertov, na výrobu cukroviniek s gumovou konzistenciou. Doporučené riedenie: 0,5%. Pri zaváraní ovocia je potrebné dodržiavať teplotu od 75 do 100 stupňov. Za studena nefunguje.

Odporúčané dávkovanie a návod na prípravu džemu: Na 18-20kg ovocia 100g pektínu. Nakrájané ovocie dáme do veľkého hrnca, stále miešame a varíme podľa potreby. Cukor (podľa potreby) a pektín premiešame a na konci varenia pridáme do ovocia, dôkladne premiešame. Privedieme do varu a varíme 5-10 minúty. Následne dávkujeme do čistých pohárov. Naplnené poháriky uzavrieme. Pri príprave džemov zo stredne sladkých ovocí môžeme pridať kyselinu citrónovú.

Zloženie: 100% pektín.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: EU.