Biopont Bio Durum múka hladká (1000g)

Durum múka, alebo semolina sa získava z takzvanej tvrdozrnnej pšenice (Triticum durum). Je veľmi výživná, obsahuje veľa uhľohydrátov, vlákninu, bielkoviny, vitamíny (B, E), ďalej vápnik, železo a fosfor. Tvrdozrnna pšenica sa vyznačuje vyšším podielom bielkoviny - gluténu, má vyššiu nutričnú hodnotu, nielen pre zvýšený obsah bielkovín, ale vyšší obsah minerálnych látok. Čo je ale podstatné, má nižší glykemický index, ako klasická pšeničná múka a obsiahnutý škrob sa trávi pomalšie. Pri pomalom trávení nedochádza k tak rýchlemu nárastu hladiny krvného cukru, čo je zásadným faktorom nielen pre udržanie telesnej hmotnosti, ale aj pre zabezpečenie vyrovnanej výkonnosti organizmu.
Má veľmi húževnatý lepok, preto sa napríklad cestoviny z durum múky nerozvárajú.

Použitie: Môžeme pripraviť tradičné halušky, lievance, múčniky, rezance, je veľmi dobrá na zahusťovanie polievok, či pudingov.

Zloženie: 100% Bio Durum múka hladká z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1557kJ / 368kcal
Bielkoviny: 15,0g
Sacharidy: 67,0g (z toho cukor: 5,0g)
Tuky: 2,9g (z toho nasýtené: 0,5g)
Vlákniny: 6,5g
Soľ: 0,02g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: pšenica, lepok.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.