Dr.Chen Stevia sladidlo tablety dávkovač (200ks)

Dr.Chen Stevia s Erythritolom je prírodné sladidlo, ktoré plne nahrádza repný cukor. Stolové sladidlo na báze glykozidov steviolu z rastliny Stevia Rebaudiana a erytritolu. Kombináciou s erytritolom sa dosiahne rovnaká použiteľnosť ako cukor. Sladidlo má nízky glykemický index, nezvyšuje hodnotu cukru v krvi a tým je vhodné pre diabetikov.

Glykozidy steviolu sa získavajú z listov prírodnej rastliny Stevia Rebaudiana Bertoni. Sladké zložky rastliny tvoria diterpénové glykozidy steviolu. Najviac zastúpený glykozid je steviozid, rebaudiozid A a ostatné zložky. Sladivosť je 250 - 300 násobok sacharózy, má nulovú kalorickú hodnota, dobrú rozpustnosť, nepodlieha fermentácii, v ľudskom organizme sa nerozkladá a nepodlieha metabolizmu. Nerozkladá sa ani pri teplotách do 250°C, je pH stabilný. V listoch rastliny stevia sú obsiahnuté proteíny, karbohydráty, vápnik, draslík, sodík, železo, fosfor, magnézium, zinok, vláknina a vitamíny A a C. Stevia má mierne horkastú chuť, ktorá sa maskuje s iným náhradným sladidlom. Z hľadiska nutričného zloženia, chute a kalorickej hodnoty je najvhodnejším objemovým plnidlom erytritol, ktorý je chuťovo najviac podobný cukru. Je vhodné sladidlo pre diabetikov.

Erytritol: – polyolové sladidlo/alkoholický cukor, ktorý sa vyrába fermentáciou rastlinného cukru. Erythritol má nízky obsah energie a jeho glykemický index sa blíži nule. Prirodzene sa vyskytuje v ovocí napr.: hrozno, hruška a vodný melon.
Výhodou je aj to, že v porovnaní s ostatnými alkoholickými cukrami má len mierne laxatívne účinky, ktorý má výbornú stabilitu a trvanlivosť, nekaramelizuje pri zvýšenej teplote, maskuje horkastú chuť glykozidov sterolu (extraktu zo stévie).

Použitie: všestranná náhrada cukru. Vhodné na varenie pečenie, na sladenie nápojov. 

Zloženie: Stevia Rebaudiozid s 98% obsahom steviol glykozidov, zväčšovač objemu: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyslosti: L-leucín, citrát monosodný.

Nutričné hodnoty v 100g výrobku:
Energetická hodnota: 0Kj / 0kcal

Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.