Lakshmy Pravý šafrán mletý (1g)

Šafran mletý od Lakshmi dokáže lahodne okoreniť jedlo, vytvoriť dokonalú chuť a zafarbiť ho do zlatista. Šafran patrí medzi najcennejšie korenie na svete. Kvety sa zbierajú ručne a na získanie jedného kilogramu korenia je potrebných viac ako stotisíc kvetov, čo vyžaduje asi štyristo odpracovaných hodín. Šafran je súčasťou celosvetovej kuchyne a výborne sa hodí do dusených pokrmov, rybacích polievok, k mäsu i k cestovinám. V slovenskej kuchyni sa šafran využíva najčastejšie na dochutenie ryže, kuracieho mäsa, cestovín i polievok. Len štipka šafranu dokáže premeniť vaše jedlo na gastronomickú špecialitu.

Popis: Jednodruhové korenie - sušené - mleté.

Použitie: než ho pridáte do pokrmu, musíte šafran opatrne rozpustiť v trochu teplej vody. Prášok sa rozpúšťa rovnomernejšie a rýchlejšie ako šafranové nite, ktoré sa musia pred namáčaním ľahko rozdrviť. Tiež sa ľahšie dávkuje. Pozor: veľmi malé množstvo má za následok extrémne intenzívnu chuť a farbu. Ako mnoho iných koreniam, šafran stráca časť svojej chuti, keď je zahrievaný po dlhšiu dobu. Pre plnú chuť pridajte šafran až na konci doby varenia. Dobre premiešajte, kým sa rovnomerne nerozloží.

Zloženie: pravý šafrán mletý.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Krajina pôvodu: Španielsko.