Magic Mills UniMix Ciroková bezlepková múčna zmes (1000g)

Univerzálna bezlepková múčna zmes - potravina vyrobená špeciálne pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou gluténu, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Hotová bezlepková múčna zmes z cirokovej múky. Môže byť zaradený do akéhokoľvek receptu, nie je potrebné pridávať inú bezlepkovú múku alebo škrob, avšak časy pečenia sa môžu líšiť oproti bežnému. Je vhodný na prípravu chleba, palaciniek, piškót a iných koláčov.

Bez lepku.
Bez sóje.
Bez kukurice.
Bez GMO.

Recept na prípravu bochníka:
Ingrediencie:
250g ciroková múčna zmes
230ml voda
10g cukor
10g čerstvé droždie
6g soľ

Droždie a cukor rozmiešame vo vlažnej vode, postupne pridávame múku a pridáme aj soľ . Všetko spolu dobre vymiesíme na vlačné cesto, kým nedostaneme hladké cesto. Necháme cesto po vypracovaní odpočinúťlen 10 minút, potom na pomúčenej doske cesto opäť rukami premiesime, vytvarujeme bochník, ktorý preložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a necháme na teplom mieste vykysnúť (na 40 °C cca 20 minút) kým cesto nenakysne aspoň na dvojnásobok svojho objemu. Tesne pred pečením vrch cesta potrieme olejom a narežeme ostrým nožom. Vložíme do rúry predhriatej na 190°C a pečieme 45 minút. Pri pečení môžeme dať misku s vodou na spodok rúry. Necháme vychladnúť na mriežke a krájame až po úplnom vychladnutí.

Zloženie: ciroková múka (48%), tapiokový škrob, rastlinná vláknina (psylium), antioxidant (kyselina askorbová).

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1470Kj / 347kcal
Tuky: 1,8g (z toho nasýtené: 0,4g)
Sacharidy: 74,0g (z toho cukor: 0,2g)
Vlákniny: 7,1g
Bielkoviny: 5,2g
Soľ: 0,02g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: EU.