Paleolit Manioková múka (300g)

Manioková múka je bezlepková múka z mletého koreňa tropickej rastliny maniok (cassava). Vyrába sa mletím sušeného koreňa manioku na jemný prášok. Nie je to to isté ako tapiokový škrob, ktorý sa z neho extrahuje hydrolýzou. Maniok je rastlina pôvodom z Južnej Ameriky a Západnej Indie. Svoju obľúbenosť získala vďaka svojim skvelým výživovým hodnotám. Používa sa na pečenie (chlieb, muffiny, palacinky) aj varenie (zahusťovanie polievok, omáčok). Chuťovo je takmer neutrálna.

Bezlepková a Paleo: Skvelá pre celiakov a pri diétach paleo a AIP.
Jemná a neutrálna chuť: Nezanecháva nepríjemnú pachuť.

Použitie: hlavne k príprave pudingov a dezertov, k zahusťovaniu polievok alebo omáčok. Pri pečení je dobré ju kombinovať s inou múkou. Výborne sa hodí aj do pečiva alebo domáceho chlieba. Pridaním do múky pri pečení chleba kôrka bude chrumkavejšia. Manioková múka vďaka svojim vlastnostiam upravuje aj textúru chleba.

Zloženie: múka z koreňa manioky.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1454Kj / 343Kcal
Tuky: 0,3g 
Sacharidy: 72,1g 
Bielkoviny: 2,1g
Soľ: 0,043g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: Ecuador.