Balviten Bezlepková univerzálna múčna zmes (500g)

Bezlepkové pečenie bez kompromisov v chuti aj konzistencii

Univerzálna zmes, s ktorou upečiete všetko – od chleba po koláče

Ak sa vyhýbate lepku, určite viete, aké náročné môže byť nájsť múku, ktorá sa správa spoľahlivo. Táto bezlepková univerzálna zmes vám uľahčí pečenie aj varenie – bez zdĺhavého miešania viacerých druhov múk a bez sklamania z výsledku. Stačí otvoriť, použiť a piecť s istotou.

Je vyvinutá špeciálne pre ľudí s intoleranciou na lepok, takže si môžete dopriať obľúbené recepty bez obáv.

Doprajte si istotu pri každom pečení

Bezlepková univerzálna zmes je praktickým základom každej bezlepkovej kuchyne. Uľahčí vám prípravu jedál, šetrí čas a prináša spoľahlivý výsledok. Ak hľadáte múku, na ktorú sa môžete spoľahnúť pri sladkých aj slaných receptoch, práve ste ju našli.

Prečo si ju obľúbite:

• 100 % bez lepku – vhodná pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok

• Univerzálne použitie – na pečenie chleba, koláčov, sušienok aj na zahusťovanie omáčok

• Jednoduchá práca s cestom – dobre sa spája, drží tvar a nelepí sa nadmerne

• Jemná chuť bez pachuti – nenaruší výslednú chuť receptu

• Praktické balenie 500 g – ideálne na domáce pečenie

Základ tvorí ryžová múka a zemiakový škrob, ktoré zabezpečujú ľahkú štruktúru. Pridané zahusťovadlá pomáhajú vytvoriť pružnejšie cesto, takže výsledok je nadýchanejší a stabilnejší.

Pre koho je ideálna:

• pre ľudí s celiakiou

• pre každého, kto sa stravuje bezlepkovo

• pre rodiny, kde sa kombinuje klasická aj bezlepková strava

• pre tých, ktorí chcú mať jednu spoľahlivú múku „na všetko“

Ideálna aj v prípade, že s bezlepkovým pečením len začínate a nechcete experimentovať s viacerými druhmi múk naraz.

Ako ju používať:

Používajte ju ako klasickú hladkú múku v rovnakom množstve podľa receptu.

Tipy z praxe:

• Pri kysnutých cestách odporúčame pridať o niečo viac tekutiny.

• Nechajte cesto krátko odpočívať – zlepší sa jeho konzistencia.

• Výborne funguje aj na zahusťovanie polievok a omáčok bez tvorby hrudiek.

Zloženie: ryžová múka, zemiakový škrob, cukor, zahusťovadlá: soľ, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín.

Výživová hodnota v 100 g výrobku:
Energia: 1529Kj / 365kcal
Bielkoviny: 3,3g
Sacharidy: 85,0g (z toho cukor: 5,3g)
Tuky: 0,7g (z toho nasýtené: 0,34g)
Vlákniny: 1,0g
Soľ: 0,78g 

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: môže obsahovať sóju.

Recept: Bezlepkový jablkovo-škoricový koláč z univerzálnej zmesi

Voňavý, vláčny a veľmi jednoduchý koláč, ktorý sa hodí ku káve, na raňajky aj ako rýchly dezert pre návštevu. Vďaka univerzálnej bezlepkovej zmesi má cesto jemnú štruktúru a dobre drží tvar.

Ingrediencie:

• 250 g Balviten bezlepkovej univerzálnej múčnej zmesi

• 150 g trstinového alebo klasického cukru

• 3 vajcia

• 120 ml rastlinného oleja alebo roztopeného masla

• 150 ml mlieka (alebo rastlinného mlieka)

• 1 balenie prášku do pečiva (cca 10 g)

• 2 stredné jablká

• 1 čajová lyžička mletej škorice

• štipka soli

• voliteľne: hrsť nasekaných vlašských orechov alebo hrozienok

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si menšiu tortovú formu alebo plech (cca 22–24 cm). Formu vymažte maslom alebo vystelte papierom na pečenie.

2. V mise vyšľahajte vajcia s cukrom, kým zmes mierne zosvetlie a napení sa.

3. Pridajte olej, mlieko a škoricu, krátko premiešajte.

4. Prisypte Balviten bezlepkovú univerzálnu zmes, prášok do pečiva a štipku soli. Vymiešajte hladké cesto.

5. Jablká ošúpte, nakrájajte na malé kocky a jemne ich vmiešajte do cesta. Ak chcete, pridajte aj orechy alebo hrozienka.

6. Cesto nalejte do formy a pečte približne 35–40 minút pri 180 °C, kým koláč nezíska zlatistú farbu.

7. Po vychladnutí môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo ho podávať s lyžicou bieleho jogurtu.

Tip navyše:

Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, pred pečením môžete vrch koláča posypať zmesou cukru a škorice alebo pridať pár tenkých plátkov jablka navrch. Koláč bude krásne voňavý a ešte šťavnatejší.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Pôvod: EÚ.