Biorganik Naturmind Múka zo zelených banánov (250g)

Múka vyrobená zo zelených banánov sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou, vysokým obsahom minerálov a vláknin. Vzhľadom k tomu, že je vyrobená zo zelených banánov má len jemne banánovú príchuť. Konzistenciu má jemnú, ľahkú, bielu, pri použití postačí asi o 1/4 menšie množstvo oproti bežnej múke.
Oobsahuje rezistentný škrob tým sa líši aj jej vplyv na metabolizmus a vstrebávanie v organizme od ostatných škrobov. Rezistentný škrob, chráni hrubé črevo, znižuje PH v čreve a vytvára dobré podmienky pre užitočné črevné baktérie.

Banány patria k najdôležitejším rastlinám sveta, pretože pre milióny ľudí sú hlavným zdrojom potravy. Odborníci na výživu zdôrazňujú ich dobrú stráviteľnosť. Banán je tretia plodinou sveta, hneď po kukurici a ryži. Banány sú výborným dodávateľom horčíka a draslíka a obsahujú aj vitamíny B6 a E. Tieto minerály pomáhajú regulovať krvný tlak. Banány obsahujú stopové prvky, napríklad zinok, mangán, molybdén a rozličné rastlinné hormóny. Vďaka rastlinnému pigmentu katecholamínu sú banány aj potravinou s protistresovým účinkom. Táto látka sa stará o to, aby sme boli vyrovnaní, príjemne naladení.
Konzumovanie výrobkov z banánovej múky je vhodné pre diabetikov, pretože rezistentný škrob v zelených banánoch pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Je prirodzene bezlepková tak vhodná pre bezlepkovú diétu a vďaka nízkej energetickej hodnote sa výborne hodí aj do redukčných diét.

Paleo.
Vegán.
Bez lepku.

Použitie: je vynikajúca aj samostatne, alebo pomiešať inými múkami. Vhodná na prípravu zákuskov, toriet, palaciniek, polievok, krémov, omáčok, alebo môže sa používať na zahusťovanie.

Zloženie: múka zo zelených banánov.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1545Kj / 350kcal
Bielkoviny: 2,0g
Sacharidy: 80,1g (z toho cukor: 0,8g)
Tuky: 0,5g (z toho nasýtené: 0,0g)
Soľ: 0,0g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Recept na prípravu palaciniek:
Ingrediencie:
150g múka zo zelených banánov
120g hnedá ryžová múka
1 PL psyllium
60g roztopený kokosový tuk
900g voda (alebo trošku viac)
štípka soli

Postup prípravy: Všetky suroviny spolu dôkladne premiešame tak aby nám vzniklo hladké cesto bez hrudiek, ak sa cesto zdá príliš husté, pridáme trochu vody. Ohrejeme panvicu a na troche oleja pražíme tenké palacinky. Upečené palacinky môžeme naplniť ovocím, džemom, makom, kakaom.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: Kolumbia.