Biorganik Naturmind Múka zo zelených banánov (500g)

Múka vyrobená zo zelených banánov sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou, vysokým obsahom minerálov a vláknin. Vzhľadom k tomu, že je vyrobený zo zelených banánov má len jemne banánovú príchuť. Konzistenciu má jemnú, ľahkú, bielu, pri použití postačí asi o 1/4 menšie množstvo oproti bežnej múke.
Oobsahuje rezistentný škrob tým sa líši aj jej vplyv na metabolizmus a vstrebávanie v organizme od ostatných škrobov, rezistentný škrob, chráni hrubé črevo, znižuje PH v čreve a vytvára dobré podmienky pre užitočné črevné baktérie.

Banány patria k najdôležitejším rastlinám sveta, pretože pre milióny ľudí sú hlavným zdrojom potravy. Odborníci na výživu zdôrazňujú ich dobrú stráviteľnosť. Banán je tretia plodinou sveta, hneď po kukurici a ryži. Banány sú výborným dodávateľom horčíka a draslíka a obsahujú aj vitamíny B6 a E. Tieto minerály pomáhajú regulovať krvný tlak. Banány obsahujú stopové prvky, napríklad zinok, mangán, molybdén a rozličné rastlinné hormóny. Vďaka rastlinnému pigmentu katecholamínu sú banány aj potravinou s protistresovým účinkom. Táto látka sa stará o to, aby sme boli vyrovnaní, príjemne naladení.
Konzumovanie výrobkov z banánovej múky je vhodné pre diabetikov, pretože rezistentný škrob v zelených banánoch pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Je prirodzene bezlepková tak vhodná pre bezlepkovú diétu a vďaka nízkej energetickej hodnote sa výborne hodí aj do redukčných diét.

Paleo.
Vegán.
Bez lepku.

Použitie: na prípravu zákuskov, palaciniek, na zahusťovanie krémov, omáčok. Dá sa použiť aj samostatne, alebo v kombinácii s inými múkami. 

Recept na palacinky:
Ingrediencie:
150g múka zo zelených banánov
120g múka z hnedej ryže
štípka soli
štípka škorice
1Pl psyllium
60g kokosový olej (plus čo budeme potrebovať na smaženie)
900g voda alebo rastlinný nápoj (ak je cesto príliš husté, môžeme pridať viac)

Postup prípravy:
Všetky ingrediencie dobre vymiešame do hladkej hmoty. Panvicu potrieme olejom, necháme ju dobre rozpáliť a naberačkou nalievame cesto. Opečieme z oboch strán. Upečené palacinky naplníme podľa chuti a môžeme podávať.

Zloženie: múka zo zelených banánov.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1447Kj / 341kcal
Bielkoviny: 2,0g
Sacharidy: 80,1g (z toho cukor: 0,8g)
Tuky: 0,5g (z toho nasýtené: 0,1g)
Soľ: 0,0g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: -

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: Kolumbia.