Első Pesti Malom Durum múka na cestoviny (1000g)

Durum múka, alebo semolina sa získava z takzvanej tvrdozrnnej pšenice (Triticum durum). Je veľmi výživná, obsahuje veľa uhľohydrátov, vlákninu, bielkoviny, vitamíny (B, E), ďalej vápnik, železo a fosfor. Tvrdozrnna pšenica sa vyznačuje vyšším podielom bielkoviny - gluténu, má vyššiu nutričnú hodnotu, nielen pre zvýšený obsah bielkovín, ale vyšší obsah minerálnych látok. Čo je ale podstatné, má nižší glykemický index, ako klasická pšeničná múka a obsiahnutý škrob sa trávi pomalšie. Pri pomalom trávení nedochádza k tak rýchlemu nárastu hladiny krvného cukru, čo je zásadným faktorom nielen pre udržanie telesnej hmotnosti, ale aj pre zabezpečenie vyrovnanej výkonnosti organizmu. 
Má veľmi húževnatý lepok, preto sa napríklad cestoviny z durum múky nerozvárajú.

Použitie: Vynikajúca na prípravu bezvaječných cestovín, je dobrá aj na tradičné halušky, lievance, na zahusťovanie polievok.

Zloženie: Durum múka zo špeciálne rozomletých semien tvrdozrnnej pšenice.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1495kJ / 356kcal
Bielkoviny: 12,5g
Sacharidy: 73,0g (z toho cukor: 0,3g)
Tuky: 1,5g (z toho nasýtené: 0,5g)
Soľ: 0,0g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: pšenica, lepok.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: EU.