Emese Bezlepková múčna zmes na chlieb (450g)

Bezlepková múčna zmes na prípravu chleba. Múčna zmes je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.

Bez lepku.
Bez pšenice.

Použitie: na prípravu chleba, halušiek, palaciniek, na zahustenie či obalovanie.

Recept na chlieb:
Ingrediencie:
450g múčna zmes na chlieb.
400g vlažná voda
40g čerstvé droždie
2PL olej
3KL kryštálový cukor

Príprava: najprv urobíme kvások: do 4dl vlažnej vody pridáme droždie a 3 lyžičky cukru. K múčnej zmesi pridáme hotový kvások a 3PL oleja. Za stáleho miesenia, mixérom vypracujem cesto, čím dlhšie miešame, tým lepšia bude štruktúra chleba. Vypracované cesto vložíme do tukom alebo olejom vymazanej formy na pečenie. (Cesto netreba nechať vykysnúť!) Vrch uhladíme špachtľou namočenou vo vode a na vrch cesta po dĺžke urobíme zárez do hĺbky asi 3 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre / plynovom sporáku na plnom plameni v elektrickej rúre na 200 °C 45 minút.
Ak 10 minút pred koncom pečenia potrieme olejom, chlieb bude chrumkavejší a bude mať krajšiu farbu.

Najlepší spôsob, ako udržiavať chlieb čerstvý je mrazenie. Odporúča sa upečený chlieb nakrájať. Pred nakrájaním sa ale uistiť, že je úplne vychladnutý. Potom ho zabaliť do alobalu a odložiť do mrazničky. Rozmrazovať chlieb môžete prirodzene pri izbovej teplote, alebo v rúre.

Zloženie: kukuričný škrob, kukuričná múka, zemiakové vločky, soľ.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1438Kj / 338kcal
Tuky: 0,35g (z toho nasýtené: 0,1g)
Sacharidy: 82,0g (z toho cukor: 6,4g)
Bielkoviny: 1,8g
Soľ: 1,8g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: Maďarsko.