Lorenzo Pohánka pražená (400g)

100 % prírodná, jemne pražená, celozrnná pohánka - pseudoobilnina prémiovej kvality.
Pražená pohánka je jednou z najobľúbenejších a najcharakteristickejších ingrediencií východoeurópskej gastronómie. Vďaka šetrnému procesu praženia získavajú zrná krásny červenohnedý odtieň a rozvíjajú svoju nenapodobiteľne intenzívnu, drevitú, orieškovú a korenistú arómu, pričom si počas varenia oveľa lepšie zachovávajú chrumkavú textúru ako prírodná verzia. Je prirodzene mimoriadne bohatá na pomaly vstrebateľné, komplexné sacharidy, rastlinné bielkoviny, cenné vlákniny, ako aj horčík a rastlinnú polyfenolovú zlúčeninu nazývanú rutín. Je to nízkotučný, čistý zdroj energie, ktorý sa dá perfektne integrovať do vegetariánskej, vegánskej, fitness a vyváženej stravy.

Odporúčané použitie: pražená pohánka sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako prírodná verzia a nevyžaduje praženie. Pred varením ju dôkladne prepláchnite v sitku pod tečúcou vodou. Varte v dvojnásobnom množstve mierne osolenej vody alebo zeleninového vývaru, prikryté, na miernom ohni približne 10–12 minút, kým úplne nezmäkne. Keď sa voda vstrebe, odstavte z ohňa a nechajte prikryté dusiť ďalších 5 minút. Vynikajúca, charakteristická a intenzívna príloha k pečeným pokrmom, hubovým jedlám a zeleninovým duseným pokrmom, ale dá sa použiť aj na obohatenie polievok, plniek (napr. klobás) alebo po vychladnutí je vynikajúca aj ako základ rustikálnych šalátov.

Zloženie: pražená pohánka.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1550kJ / 410kca
Tuky: 2,5g (z toho nasýtené: 0,5g)
Sacharidy: 65,0g (z toho cukry: 1,0g)
Bielkoviny: 13,0g
Vláknina: 7,8g
Soľ: 0,01g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, arašidov a orechov.

Skladovanie: Skladujte na vetranom, chladnom mieste.

Krajina pôvodu: EU/mimo EU.