Naturbit It´s us Mimen Bezlepková múčna zmes s cirokom na pekárenské výrobky (500g)

Bezlepková múčna zmes na báze cirokovej múky je výborná na prípravu chleba a pekárenských výrobkov. Múčna zmes je určená pre zvláštnu výživu pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.

Vegan.
Bez lepku.
Bez pšenice.
Bez vajec.
Bez mlieka, laktózy.
Bez sóje.

Recept na bochník:
Budeme potrebovať: 250g múčnej zmesi s cirokom, 230ml vody, 10g čerstvého droždia, 10g cukru a 6g soli. Do vlažnej vody dáme cukor, rozdrobíme droždie, dobre premiešame. Postupne pridáme múku a soľ. Cesto dobre vymiesíme elektrickým šľahačom, kým nedostaneme hladké cesto. Vypracované cesto necháme 10 minút 10 minút odležať. Potom ho vyklopíme na pomúčenú dosku, miesime a vyformujeme bochník, ktorý uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a necháme na teplom mieste 20 minút vykysnúť, kým cesto nenakysne aspoň na dvojnásobok svojho objemu. Pred pečením vrch bochníka natrieme olejom a narežeme ostrým nožom. Vložíme do rúry predhriatej na 190°C a pečieme cca 45 minút (v teplovzdušnej rúre). Tip: Ak počas pečenia položíme na dno rúry malý plech alebo nádobu s vodou, bude kôra chleba chrumkavejšia.

Zloženie: ciroková múka (48%), tapiokový škrob, vláknina psyllium, antioxidant (kyselina askorbová).

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1470Kj / 347kcal
Tuky: 1,8g (z toho nasýtené: 0,4g)
Sacharidy: 74,0g (z toho cukor: 0,2g)
Vlákniny: 7,1g
Bielkoviny: 5,0g
Soľ: 0,02g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Krajina pôvodu: HU.