Szafi Free Univerzálna múčna zmes bez pohánky so zníženým obsahom vlákniny (1000g)

Univerzálna bezlepková múčna zmes - vyrobená špeciálne pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou gluténu, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín.

Vegan.
Bez lepku.
Bez mlieka.
Bez vajec.
Bez sóje.
Bez pridaného cukru.
Bez kukurice, ryže, zemiakov.
Nízkotučný.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Recept na prípravu 4 ks Pita chleba:

Ingrediencie:
250g Szafi Free Univerzálna múčna zmes bez pohánky so zníženým obsahom vlákniny;
5g soľ;
3g sušené pekárske droždie;
280g vlažná voda;
3g múka na miesenie a tvarovanie;
1g olej na potretie cesta.

Príprava:
Zmiešame suché suroviny, potom pridáme vodou a vareškou miesime, kým nezhustne. Misku prikryjeme a necháme 30 min. odstáť. Rúru dáme predhriať na 180°C. Hotové cesto premiesime na pomúčenej doske, rozdelíme na 4 rovanké kúsky z ktorých vytvarujeme žemličky a následne rozvaľkáme na okrúhle placky s priemerom 14cm. Pita chlebíky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vrch natrieme olejom. Pečieme v predohriatej rúre 20 min pri 180°C s funkciou cirkulácie horúceho vzduchu bez pary. Opatrne vyberieme z rúry a dáme vychladnúť na mriežku.
Upečené pita chleby, keď ich vyberieme z rúry budú ešte tvrdé. Vychladnutím budú postupne zmäknúť. Potom rozrežeme (vytvorí sa nám kapsa) a ľubovoľne ich plníme.

Poznámka: môže sa stať, že nie všetky pri pečení vystúpia do formy kapsa, ale napriek tomu sa dajú krájať nožom a veľmi dobre plniť.

Zloženie: pšenová múka, tápiokový škrob, zmes vláknin (múka zo psyllia, bambusová vláknina), látka zväčšujúca objem (sóda bikarbóna), látka na reguláciu kyslosti (kyselina citrónová).

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1472Kj / 348kcal
Tuky: 2,1g (z toho nasýtené: 0,6g)
Sacharidy: 71,0g (z toho cukry: 2,1g)
Vlákniny: 8,2g
Bielkoviny: 7,2g
Soľ: 0,03g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: Môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, rôzne orechy, siričitany a vlčí bôb (lupina).

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Krajina pôvodu: Maďarsko.