Szafi Reform Paleo, bezlepková múčna zmes na chlieb a pečivo so zníženým obsahom sacharidov (500g)

Paleo zmes múky so zníženým obsahom sacharidov na prípravu pekárenských výrobkov (chlieb, žemle, rožky). Jednoduchá a rýchla príprava, bez kysnutia, bez droždia, ktorý aj po niekoľko dní zostane mäkký. Múčna zmes je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Vvhodná aj pre paleo stravovanie.

Paleo.
Bez lepku.
Príprava bez kysnutia.
Bez droždia.
Bez mlieka.
Bez sóje.
Bez kukurice, ryže a zemiakov.
So zníženým obsahom sacharidov.
Bez pridaného cukru.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Recept na prípravu 3 žemlí:
Ingrediencie:
100g (+6g na pomúčenie) Szafi Reform múčna zmes na chlieb a pečivo so zníženým obsahom sacharidov
1,5g morská soľ
10g jablčný ocot, alebo čerstvá citrónová šťava
15g kokosový olej
1 vajíčko (M)
100g voda

Príprava:
Do vody pridáme soľ, jablčný ocot, alebo citrónovú šťavu, vajíčko a kokosový olej, dobre premiešame, potom pridáme zmes múky. Cesto dobre vymiesime (cca. 2 minúty). Cesto bude trochu lepkavé, ale nepridávame viac múky, necháme odstáť 10 min. Medzitým dáme si predhriať rúru na 200 °C a plech vyložíme papierom na pečenie. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti z ktorých vytvarujeme žemle s priemerom cca. 9 cm. Ukladáme na plech vystlaný papierom a dlaňou zľahka stlačíme, potom vrch potrieme kokosovým olejom. Žemle pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút. Necháme vychladnúť na mriežke. Upečené sa vám budú zdať príliš tvrdé ale po vychladnutí zmäknú.

Zloženie: Tápiokový škrob, múka z bambusovej vlákniny, sezamová múka, psylliová múka, kokosová múka, batátová múka, zväčšovač objemu: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.

Výživová hodnota v 100g výrobku:
Energia: 1281Kj / 306kcal
Bielkoviny: 8,4g
Sacharidy: 48,2g (z toho cukry: 1,54g)
Tuky: 2,0g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,7g)
Vláknina: 30,4g
Soľ: 0,02g

Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)

Alergény: obsahuje sezam. Môže obsahovať horčicové semená, zeler, orechy, sulfity, vlčí bôb (lupina). Produkt bol balený v zaručene bezlepkovom a Vegan závode.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste.